Kürbis-Käsesauce
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Kürbis-Käsesauce

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4Servings
10 minPrep
15 minCook
25 minTotal
#austrian #sauce #vegetarian-option
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Ingredients

Grouped clearly so the shopping and prep stage stays easy to scan.

  • 400 g Kürbisfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Obers oder Creme fine
  • 100 g Frischkäse
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • - Thymian
  • - Salz & Pfeffer
  • - Parmesan

Instructions

Cook through each step in order without losing the bigger picture.

1

Kürbis raspeln und mit Zwiebel und Knoblauch anrösten.

2

Mit Obers/Sahne und der Brühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

3

Frischkäse und Parmesan unterrühren und mit Gewürzen und Thymian abschmecken

4

Wenn gewollt, kann die Sauce püriert werden.

5

Tipp: Je nach Gemüsebrühe braucht man mehr oder weniger Gewürze am Schluss. Vorsichtig sein.

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Kürbis-Käsesauce
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Kürbis-Käsesauce

4Servings
10 minPrep
15 minCook
25 minTotal
#austrian #sauce #vegetarian-option
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Ingredients

9
  • 400 g Kürbisfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Obers oder Creme fine
  • 100 g Frischkäse
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • – Thymian
  • – Salz & Pfeffer
  • – Parmesan
One step at a time

Instructions

5
1

Kürbis raspeln und mit Zwiebel und Knoblauch anrösten.

2

Mit Obers/Sahne und der Brühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

3

Frischkäse und Parmesan unterrühren und mit Gewürzen und Thymian abschmecken

4

Wenn gewollt, kann die Sauce püriert werden.

5

Tipp: Je nach Gemüsebrühe braucht man mehr oder weniger Gewürze am Schluss. Vorsichtig sein.