Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Karotten und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden.
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By rbrt
Kare Raisu – japanisches Curry mit Reis
Ein klassisches japanisches Curry mit zartem Fleisch, Gemüse und einer aromatischen Currysauce, serviert mit Reis.
#japanese
Ingredients
Grouped clearly so the shopping and prep stage stays easy to scan.
Curry
- 500 g Hühnerfleisch (in Würfeln)
- 250 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Zwiebel
- 1 Pkg Japanische Currypaste oder Curryriegel je nach dicke auf 2 Pkg
- 600 ml Wasser oder Brühe alles muss knapp bedeckt sein im Topf
- - Pflanzenöl zum Anbraten
Instructions
Cook through each step in order without losing the bigger picture.
1
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Karotten und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden.
2
Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten, bis es Farbe hat.
3
Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Karotten und Kartoffeln ebenfalls kurz mit anbraten.
4
Mit Wasser oder Brühe ablöschen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5
Currypaste oder Curryriegel hinzufügen und gut umrühren, bis sich die Paste aufgelöst hat. Nochmals 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
6
In der Zwischenzeit den Reis waschen und im Reiskocher oder auf dem Herd garen.
7
Das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.