Hot Pot/Shabu Shabu - Zwiebel Dip

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer kleinen Pfanne mit Sesamöl anschwitzen, bis diese glasig sind.

Gochujang, Austernsauce/Fischsauce und Sake hinzufügen und gut verrühren.

Sojasauce und Zucker zugeben, nochmals gut verrühren und ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.